[b] تختلف أنواع الطعام فهناك النشويات مثل: الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب والبقوليات، والفواكه والخضروات، واللحوم والأسماك، والحليب ومشتقاته، والدهون والزيوت، وهذه المجموعات مرتبة بشكلٍ هرمي حسب الأهمية في جسم الإنسان حيثُ يُعتبر الخبز والأرز والحبوب أهمّها، بينما مجموعة الدهون والزيوت تكون أقلّها أهمية وضرورة في جسم الإنسان.[١][/b]

[b] للجسم للطعام أهميةً كبيرة في جسم الكائنات الحية عموماً، وجسم الإنسان خصوصاً، ولكن يتم الحصول على هذه الفوائد في حال كان الطعام صحياً بحيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية وهي البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والماء، وفي حال تناوله بكمياتٍ مناسبة حيثُ تعتمد الكمية على طبيعة الجسم، والعمر، والجنس، وطبيعة العمل وغيرها، ومن أهمّ هذه الفوائد ما يأتي: يُساعد الغذاء الصحي والمتوازن على بناء خلايا الجسم المختلفة وبناء أنسجته وأعضائه، وبالتالي المساعدة في نموّ الجسم، والعظام، والأسنان، والأظافر، والشعر وتقويتها، ولذلك يجب الاهتمام بطعام الأطفال في مراحل نموهم المختلفة.[٢] يُساعد أعضاء الجسم على القيام بوظائفها وأنشطتها المختلفة.[٢] يزيد قوة الدم، والحفاظ على معدلات طبيعية من السكر والكولسترول في الدم.[٢] يحمي الغذاء الصحي من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشكلات الصحية مثل السرطان، وفقر الدم، والسكر.[٢] يمد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة، وزيادة نشاط الجسم وحيويته.[٢] يُساعد الجسم على القيام بالعمليات الحيوية المختلفة فيه.[٣] يعمل على زيادة التركيز وتقوية الذاكرة، والتفكير، والذكاء، ويقاوم الزهايمر.[١] تُساعد بعض أنواع الطعام في الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعيّة.[١] يحافظ على صحة الجلد والبشرة، حيثُ يُساعد في تجديد الخلايا وبالتالي الحفاظ على نظارة البشرة وصحتها وجمالها، وعلاج الكثير من مشكلاتها مثل حب الشباب والبثور والالتهابات الجلدية وغيرها.[١] يعمل على إعطاء الجسم شعوراً بالشبع ويخلّصهُ من شعور الجوع المزعج.[٣] يُخلص الجسم من النحافة المفرطة وبالتالي يعمل على علاج كافة المضاعفات الناتجة عنها، من خلال زيادة الوزن وبالتالي يُساعد في الحصول على جسم مثالي وجميل.[١] يعمل على تحسين الحالة النفسية والمزاجية للشخص، وذلك عند تناول الطعام المفضّل لديه.[٣][/b]