فوائد الحمص - نسخة قابلة للطباعة

الحمص هو إحدى البقوليات، ويعود أصله لمنطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، إلا أنه يستخدم في الكثير من الأطباق في جميع أنحاء العالم، وذلك لقوامه وطعمه اللذين يتماشيان مع الكثير من الأصناف، وعلى الرغم من أن لونه المائل إلى الأصفر الفاتح، وشكله الدائري هو الأكثر شيوعاً واستخداماً، إلا أنه يوجد بألوان أخرى كالأسود، والأخضر، والأحمر، ويُعرف الحمص بأنه غني بالبروتينات، والألياف، والفيتامينات، والمعادن المفيدة جداً لصحة الإنسان